Vino Generoso

Descripción:
Uva de color oscuro, muy intenso. La piel del grano es gruesa y aterciopelada al tacto. El aroma es resultado de una combinación de intensas fragancias de fruto rojos. Dependiendo del añejamiento, también se pueden encontrar notas de maderas. La variedad Carignan destaca por su intensidad y dulce sabor. Los vinos con esta cepa son robustos, con gran cuerpo. Su alta concentración de taninos brinda un retrogusto astringente y duradero en el paladar.
 
Maridaje:
Disfrútelo con todo tipo de carnes, especialmente con carnes rojas a la parrilla bien condimentadas, también es excelente con quesos fuertes y cremosos. Como recomendación acompañar con Cabrito o cordero al palo, acompañado de papas chilotas y vegetales asados.